山药排骨汤
健康功效
山药:止泻、健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红枣:活血化瘀
山药排骨汤的做法
1.排骨洗净,山药去皮洗净,葱姜蒜瓣,红枣洗净备用。
2.山药切大块。葱切大节,准备一个八角。
3.排骨放入滚开的锅里焯5分钟去血沫。
4.撇去浮沫,捞出排骨放入盘子里备用。
5.锅洗净,倒入3碗清水烧开。
6.倒入焯好的排骨,放入山药和所有配料。煮沸5分钟。
7.倒入炖锅中,加入适量盐,开中火炖60分钟。(以自己的炖锅的火力时间自己调配。)
8.成品图。
小贴士
排骨事先焯水可以去血腥味,汤做出来一点腥味也没有。