西葫芦锅贴的做法

• 1.牛肉剁碎，葱，姜切末，在把牛肉放入干净盆中，加入葱，姜，盐和少许酱油香油拌均匀备用

• 2.西葫芦洗静用擦扳擦丝

• 3.然后放少许盐腌几分钟，把西葫芦中的水份挤出

• 4.挤岀水份西葫芦放入拌好的牛肉馅中，拌均匀备用

• 5.面粉用温水和软点面团，充分松驰一小时

• 6.揪岀小面挤

• 7.用擀面杖擀成皮

• 8.然后包入足量西葫芦馅

• 9.两皮中间捏和

• 10.全部完成码放提前预热平底锅中

• 11.盖上盖小火焖十五分钟(中途点二次水，每次只点10ml左右)，利用水蒸气快速使锅贴成熟

• 12.熟后装盘即可享用美味