
用料:
- 面粉 适量
- 小苏打 少许
- 温水 适量
- 色拉油 适量
- 盐 适量
做法:
- 1. 准备好面粉,
- 2. 面粉内加少许小苏打搅拌均匀
- 3. 面粉内加入适量温水,
- 4. 将面粉搅拌成絮状,
- 5. 然后把面和成光滑柔软的面团,
- 6. 将面团盖上保鲜膜醒40分钟
- 7. 根据自己案板的大小,将醒好的面团分成均匀的多个小面团【如果家里案板大可以不用分】
- 8. 把小面团擀成面片状,(面片根据自己意愿擀成自己喜好的薄厚程度)
- 9. 面片上均匀的抹上一层色拉油撒上少许盐【根据自己口味盐可以用五香粉,椒盐等代替,】
- 10. 把大面片对折过来,【面片可以一次性擀成超大的面皮,只不过对折时候怕刷油不到位,切面条时候粘连】
- 11. 在抹一层油撒少许盐
- 12. 再次将抹好油的面片对折过来,
- 13. 再抹层油和少许盐
- 14. 接下来就可以切面,切成条。
- 15. 切好的面条抖开
- 16. 然后把面条从一边卷起.卷成圆型饼坯.
- 17. 提前预热饼铛,刷油,然后放入饼坯,
- 18. 烙至两面金黄,烙的时间久点,那样里面的面条可以熟透。
- 19. 【我爱吃椒盐口味滴】