1.准备好面粉,
2.面粉内加少许小苏打搅拌均匀
3.面粉内加入适量温水,
4.将面粉搅拌成絮状,
5.然后把面和成光滑柔软的面团,
6.将面团盖上保鲜膜醒40分钟
7.根据自己案板的大小,将醒好的面团分成均匀的多个小面团【如果家里案板大可以不用分】
8.把小面团擀成面片状,(面片根据自己意愿擀成自己喜好的薄厚程度)
9.面片上均匀的抹上一层色拉油撒上少许盐【根据自己口味盐可以用五香粉,椒盐等代替,】
10.把大面片对折过来,【面片可以一次性擀成超大的面皮,只不过对折时候怕刷油不到位,切面条时候粘连】
11.在抹一层油撒少许盐
12.再次将抹好油的面片对折过来,
13.再抹层油和少许盐
14.接下来就可以切面,切成条。
15.切好的面条抖开
16.然后把面条从一边卷起.卷成圆型饼坯.
17.提前预热饼铛,刷油,然后放入饼坯,
18.烙至两面金黄,烙的时间久点,那样里面的面条可以熟透。
19.【我爱吃椒盐口味滴】