椒盐蘑菇的做法

• 1.蘑菇洗净晾干，撕成小条

• 2.碗里打入一个鸡蛋搅拌均匀。放入适量的面粉和生粉

• 3.搅拌成均匀的鸡蛋面糊

• 4.加入少许的盐和五香粉

• 5.将蘑菇放入鸡蛋糊内均匀的粘上蛋糊

• 6.锅内放油加热到六七分热时。逐个下入沾满蛋液的蘑菇炸制

• 7.颜色发白时捞出，等油温再上来复炸一次捞出即可

• 8.小碗内放椒盐料，趁热撒入炸制好的蘑菇上，或者吃的时候蘸料也可。