1.选一块梅花肉洗净控干!
2.倒入叉烧酱与耗油!
3.抓均按摩片刻使之入味!
4.用牙签插几个眼为的好入味,盖保鲜膜放冰箱冷藏一天一夜!(中途翻面)
5.腌制好的肉拿出!
6.用锡纸包裹好,烤箱提前预热200度烤一小时!
7.中途刷两次腌制的酱汁,并且翻面!
8.烤熟出炉晾凉切片!
这款叉烧肉非常简便,适合上班族,喜欢甜味的中途刷蜂蜜,由于我们家不爱吃甜味,我没有刷蜂蜜,中途记得要翻面,肉要选梅花肉,因为梅花瘦肉多只有中间有些脂肪,在烤制过程中会分解出油脂增添色泽及肉的香嫩!
从此,烧烤不坐路边摊
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