排骨:保护神经系统 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.排骨斩小块泡清水20分钟,冲洗干净后、沥干水份备用
2.莲藕去节刮捞一层外皮,切小块
3.姜切丝、葱切葱花
4.热锅放少许花生油,加入料酒略炒排骨。
5.加入姜丝及莲藕翻炒
6.用少许盐、生粉、蚝油及生抽调汁倒入锅中
7.倒入没顶开水。盖上锅盖,继续大火焖煮。
8.收汁撒上葱花
9.装盘上桌
无需多余的技巧,光盘行动为事实。实在太好吃了。
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