用料：
- 大米 适量
- 干香菇 5个
- 胡萝卜 1块
- 小香葱 1棵
- 鸡胸肉 1块
- 香油 适量
- 盐 1勺
- 料酒 1勺
小贴士：
鸡胸肉腌制时，一定要放点水和油拌匀，这样放入煮粥时才会散开，不会成为一坨坨的。
做法：
- 1. 干香菇泡发备用。
- 2. 鸡胸肉洗净切碎放入碗中，加入料酒、盐、香油搅拌均匀腌制半小时。
- 3. 锅中入水，放入淘好的大米开始熬粥。
- 4. 熬粥时，把香菇洗净去蒂切块，胡萝卜洗净切丁，小香葱洗净切碎备用。
- 5. 等到水开后熬一小会，腌制的鸡胸肉再加入一点水搅拌散开倒入粥中，再放入香菇，胡萝卜继续熬粥。
- 6. 等到粥熬到完全破花粘糊后，放入盐搅拌几下关火，撒入香葱盛出，粥就做完了。