干香菇:祛风解毒 胡萝卜:活血化瘀
1.干香菇泡发备用。
2.鸡胸肉洗净切碎放入碗中,加入料酒、盐、香油搅拌均匀腌制半小时。
3.锅中入水,放入淘好的大米开始熬粥。
4.熬粥时,把香菇洗净去蒂切块,胡萝卜洗净切丁,小香葱洗净切碎备用。
5.等到水开后熬一小会,腌制的鸡胸肉再加入一点水搅拌散开倒入粥中,再放入香菇,胡萝卜继续熬粥。
6.等到粥熬到完全破花粘糊后,放入盐搅拌几下关火,撒入香葱盛出,粥就做完了。
鸡胸肉腌制时,一定要放点水和油拌匀,这样放入煮粥时才会散开,不会成为一坨坨的。
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