发面烧饼

发面烧饼
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作者:蓁蓁真

健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

酵母 3克
100克
炒好的馅料 250克

发面烧饼的做法

  • 发面烧饼的做法图解1

    1.这个馅料可以自己随意搭配,我是用雪里红、胡萝卜、肉末、木耳、鸡蛋、葱头炒出来的。

  • 发面烧饼的做法图解2

    2.面包机和面,把面粉鸡蛋酵母水放入面包机的桶内,水可以先少加点、看面的干湿性再慢慢添加,如果面硬,可以再加水。和面十分钟左右就可以让它发酵,待发酵至两倍大时就可以了,也可以用手指插一下看看。

  • 发面烧饼的做法图解3

    3.发好的面取出排气(揉揉均匀)后分成小块,揉匀,团圆压扁,橄成圆片

  • 发面烧饼的做法图解4

    4.取一个放人手心,圆片内少刷点油,不要刷到边缘上

  • 发面烧饼的做法图解5

    5.和包包子似的把它包住

  • 发面烧饼的做法图解6

    6.压扁

  • 发面烧饼的做法图解7

    7.放人电饼铛内,醒发二十分钟后开开电饼铛烤熟即可

  • 发面烧饼的做法图解8

    8.可以当馒头吃,也可以切口夹菜吃,随意搭配,都很好吃的。

小贴士

我的电饼铛是老式的,没有许多档位,一个档熟了自动断电。

本菜谱由蓁蓁真上传

发面烧饼的家常做法

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