跟着学的(经典奶香吐司)

跟着学的(经典奶香吐司)
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作者:格格奶奶

健康功效

黄油:低蛋白质

跟着学的(经典奶香吐司)的做法

  • 跟着学的(经典奶香吐司)的做法图解1

    1.准备好所需要的材料。

  • 跟着学的(经典奶香吐司)的做法图解2

    2.我就是用这样的普通面粉做的糕点。(这是我楼下给我的两袋面粉),我一般都买(天狗牌面粉)。

  • 跟着学的(经典奶香吐司)的做法图解3

    3.买把面粉倒入面包桶里,在把酵母粉放进去。

  • 跟着学的(经典奶香吐司)的做法图解4

    4.在把糖放进去。

  • 跟着学的(经典奶香吐司)的做法图解5

    5.奶粉也放进去。

  • 跟着学的(经典奶香吐司)的做法图解6

    6.盐也放进去。

  • 跟着学的(经典奶香吐司)的做法图解7

    7.把牛奶放进去

  • 跟着学的(经典奶香吐司)的做法图解8

    8.鸡蛋也放进去

  • 跟着学的(经典奶香吐司)的做法图解9

    9.最后放炼乳。

  • 跟着学的(经典奶香吐司)的做法图解10

    10.开始揉面,我的机器是自动的,就按1键就可以了。

  • 跟着学的(经典奶香吐司)的做法图解11

    11.1键是慢挡,揉一会,就会跳到2键上,进入快速揉面。揉到一定时间就停止了,停止工作15分钟,在开机进行二次揉面,这样操作两次。

  • 跟着学的(经典奶香吐司)的做法图解12

    12.第三次揉面前,把黄油放进去,和上面操作一样,两次揉面,已经达到扩展了,共四次揉面。

  • 跟着学的(经典奶香吐司)的做法图解13

    13.这就是揉出的膜。

  • 跟着学的(经典奶香吐司)的做法图解14

    14.面揉好了,开始第一次发酵。

  • 跟着学的(经典奶香吐司)的做法图解15

    15.发酵到2倍大,用手指戳一下面团,不沾手指为发酵好。

  • 跟着学的(经典奶香吐司)的做法图解16

    16.取出发酵好的面团,进行分割,用手揉几下,开始松弛15-20分钟。

  • 跟着学的(经典奶香吐司)的做法图解17

    17.取一块松弛好的面团,用擀面杖擀成牛舌头状。

  • 跟着学的(经典奶香吐司)的做法图解18

    18.由上或者是又下卷起。,全部整理好。

  • 跟着学的(经典奶香吐司)的做法图解19

    19.在进行二次操作,把卷好的面团,口朝上在擀一次,并卷起。

  • 跟着学的(经典奶香吐司)的做法图解20

    20.卷好的面团,就是这么样大小的。

  • 跟着学的(经典奶香吐司)的做法图解21

    21.摆入模具盒里,进行二次发酵,烤盘放入开水,把模具盒放在烤网上,关闭所有开关,把时间定在60分钟。

  • 跟着学的(经典奶香吐司)的做法图解22

    22.二次发酵九成满,就可以了。

  • 跟着学的(经典奶香吐司)的做法图解23

    23.烤箱预热,200度,中层烤40分钟。(根据自家的烤箱来定温度)

  • 跟着学的(经典奶香吐司)的做法图解24

    24.烤好了,取出来,立即扣出模具来。

  • 跟着学的(经典奶香吐司)的做法图解25

    25.认为是一只手拍照,所以,只有用一只手来看拉丝的情况了,很好的拉丝啊!

  • 跟着学的(经典奶香吐司)的做法图解26

    26.好吃,下次继续用此配方。

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跟着学的(经典奶香吐司)的家常做法

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