五花肉:滋阴
1.肉提前冷水泡|小时,洗净凉水入锅放入葱,姜,香叶,2勺料酒
2.大火烧开,撇出血沫
3.汤变清后改小火煮15分钟
4.用筷子在肉上插几下,让油煮出
5.煮至肉全熟
6.凉后切薄片装盘
7.蒜捣成泥加少许盐酱油淋在肉上面
煮肉时*不然肉吃着会很腻。我煮的偏软些有点不成型,因为家里有老人和孩子吃需软烂。亲们不喜欢太软烂,可不用煮时间太长,因人而异。肉提前冷水泡,煮时易熟不腥。
鸡肉的做法大全!
共17道菜
秋叶黄 栗子香
共41道菜
牛肉的做法大全!
共11道菜
比肉鲜美易做的蘑菇大餐
共23道菜
红烧肉的各种做法-精选集
共25道菜