
用料:
- 虾 十个
- 肉 200克
- 香菇 三朵
- 鸡蛋 两个
- 莴苣 一小段
- 胡萝卜 一小段
- 糯米 一小碗
- 盐 少许
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 葱花 适量
- 生粉 适量
做法:
- 1. 准备食材,香菇干用水泡发,糯米洗净泡一个小时备用
- 2. 肉剁碎备用
- 3. 虾去虾线
- 4. 虾剁碎备用
- 5. 所有食材剁好备用
- 6. 加两个鸡蛋,盐,糖,料酒
- 7. 拌匀
- 8. 把事先泡好的糯米准备好备用
- 9. 把馅弄成圆形,放糯米里粘上糯米
- 10. 如果不圆,可以拿在手上稍微整理一下
- 11. 放在蒸锅里蒸熟即可
- 12. 糯米丸子已经蒸好了,装盘撒上葱花胡萝卜碎装盘即可
- 13. 成品