香哈网>菜谱大全>酸辣鸡杂
酸辣鸡杂
健康功效
鸡心:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
花椒:温中
酸辣鸡杂的做法
![酸辣鸡杂的做法图解1]()
1.将鸡杂用盐搓洗3一4遍！
![酸辣鸡杂的做法图解2]()
2.放锅里用水焯去多余的血水！
![酸辣鸡杂的做法图解3]()
3.焯好鸡肠切段，鸡心切片！／
![酸辣鸡杂的做法图解4]()
4.切好备用的佐料！
![酸辣鸡杂的做法图解5]()
5.锅里下油烧至7成热，下所有佐料（葱除外）爆香下鸡杂！
![酸辣鸡杂的做法图解6]()
6.翻炒4一5分倒入料酒去腥！
![酸辣鸡杂的做法图解7]()
7.再继续翻炒3分钟放入生抽、盐、鸡精！
![酸辣鸡杂的做法图解8]()
8.出锅之前倒入葱段，翻匀就可以起锅！
![酸辣鸡杂的做法图解9]()
9.出锅了，酸、辣、爽、脆！
酸辣鸡杂的家常做法
（全部）
鸡心:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
花椒:温中
1.将鸡杂用盐搓洗3一4遍！
2.放锅里用水焯去多余的血水！
3.焯好鸡肠切段，鸡心切片！／
4.切好备用的佐料！
5.锅里下油烧至7成热，下所有佐料（葱除外）爆香下鸡杂！
6.翻炒4一5分倒入料酒去腥！
7.再继续翻炒3分钟放入生抽、盐、鸡精！
8.出锅之前倒入葱段，翻匀就可以起锅！
9.出锅了，酸、辣、爽、脆！
