鲈鱼一品鲜的做法

• 1.将鲈鱼剁去头尾，萝卜切丝备用

• 2.将鱼头和鱼尾煮熟备用

• 3.鱼身去皮，除骨刺，片成片，切成丝，上好浆用开水汆熟，捞出备用。

• 4.锅内放入色拉油再加入姜丝炒出香味，加入清汤再倒入萝卜丝，开锅后煮十分钟，捞出盛入容器内。

• 5.将提前煮熟的鱼头鱼尾放在容器两侧，再倒入滑好的鱼丝，放入点缀即成。