蕃茄鱼片汤的做法

• 1.备好图中食材。青鱼、蕃茄、葱、姜洗净，蕃茄酱。

• 2.切鱼片。

• 3.鱼片里加入料酒、生粉、少许盐。

• 4.拌匀腌制一刻钟。

• 5.切葱花、姜粒。

• 6.蕃茄表面划十字刀。

• 7.锅里水烧开，放入蕃茄焯水1分钟。

• 8.捞出撕掉皮。

• 9.切小块。

• 10.锅里放油烧热，加入姜粒爆香。

• 11.加入蕃茄块炒香。

• 12.放入蕃茄酱炒至变浓稠。

• 13.注入清水(开水)烧开。

• 14.放入鱼片(用筷子夹着一片一片的放进汤里)。

• 15.汤烧开后，再煮2分钟即可，加盐调味。

• 16.盛入碗，撒上葱花即可。