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蒜蓉辣椒酱
健康功效
酱油:补血、护齿、保护骨骼
蒜蓉辣椒酱的做法
![蒜蓉辣椒酱的做法图解1]()
1.把蒜蓉剥皮，我的是手工一个个剥的，也可以买现成的！
![蒜蓉辣椒酱的做法图解2]()
2.用刀细细剁碎，剁成蒜蓉
![蒜蓉辣椒酱的做法图解3]()
3.全部剁好以后装盆备用
![蒜蓉辣椒酱的做法图解4]()
4.辣椒用搅拌机打碎备用
![蒜蓉辣椒酱的做法图解5]()
5.锅中放油，待油热倒入蒜蓉，先是大火翻炒
![蒜蓉辣椒酱的做法图解6]()
6.不停翻炒，注意火候以免粘锅
![蒜蓉辣椒酱的做法图解7]()
7.煎的差不多颜色有点黄了就用干净的盆装起来，放凉
![蒜蓉辣椒酱的做法图解8]()
8.辣椒也是放油煎 ，小火慢慢煎得差不多也装盆放凉
![蒜蓉辣椒酱的做法图解9]()
9.酱油一碗差不多一斤多备用
![蒜蓉辣椒酱的做法图解10]()
10.待煎好的蒜蓉凉却以后加入酱油搅拌均匀
![蒜蓉辣椒酱的做法图解11]()
11.这是煎好的辣椒
![蒜蓉辣椒酱的做法图解12]()
12.加入已经加了酱油的蒜蓉中，搅拌均匀
![蒜蓉辣椒酱的做法图解13]()
13.我是等全部凉了以后倒入大盆中搅拌均匀的
![蒜蓉辣椒酱的做法图解14]()
14.成品图
小贴士
1.剁蒜蓉的时候一定要注意不要沾到水
2.煎蒜蓉时候一定要注意火候.大火之后改小火，以免糊锅
3.辣椒跟蒜蓉的比例按个人家的口味，我家是喜欢多点蒜蓉，少点辣椒，稍微有点辣就好了
4.煎好的蒜蓉一定要等凉却以后才可以加酱油，这样才不会变酸，我是最后才加的辣椒，因为我怕加太多太辣了，喜欢吃辣的可以提前加进去
5.煮制的过程中一定不能添加水，煎的时候锅也要擦干不能有水。
6.我是加酱油为主的，喜欢的也可以加点盐
7.自己做的辣椒酱没有添加防腐剂不易久存，要尽快吃完
蒜蓉辣椒酱的家常做法
（全部）
