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闷鸭
健康功效
鸭肉:补血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
闷鸭的做法
![闷鸭的做法图解1]()
1.将鸭肉皮与肉分开，切小块
![闷鸭的做法图解2]()
2.将姜切片，蒜拍碎，香菜葱切段
![闷鸭的做法图解3]()
3.将鸭皮微火煸出油，加入姜蒜炒出香味
![闷鸭的做法图解4]()
4.然后加入鸭肉煸炒
![闷鸭的做法图解5]()
5.将三匙酱油，1匙半白醋，少量盐，少量糖调成汁
![闷鸭的做法图解6]()
6.加入酱汁中火闷至水干，加入香菜，葱
![闷鸭的做法图解7]()
7.收汁，起锅
小贴士
酱油与醋的比例为2比1是我最喜欢的味道
闷鸭的家常做法
（全部）
鸭肉:补血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.将鸭肉皮与肉分开，切小块
2.将姜切片，蒜拍碎，香菜葱切段
3.将鸭皮微火煸出油，加入姜蒜炒出香味
4.然后加入鸭肉煸炒
5.将三匙酱油，1匙半白醋，少量盐，少量糖调成汁
6.加入酱汁中火闷至水干，加入香菜，葱
7.收汁，起锅
酱油与醋的比例为2比1是我最喜欢的味道
