三色水饺的做法

• 1.先将胡萝卜，紫薯（或紫甘蓝），菠菜洗干净

• 2.菠菜用开水焯一下

• 3.三种蔬菜分别榨汁用漏网过滤

• 4.榨好的蔬菜汁

• 5.分别和面

• 6.搓成长条切成大小差不多的剂子

• 7.肉，粉丝，白菜白萝卜，葱，生姜，辣椒（可放可不放），分别切碎，白菜和白萝卜分开，是两种口味的，把所有材料切碎分别与白菜和白萝卜拌匀，加食用油，酱油，盐

• 8.擀面皮

• 9.包饺子