姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冬瓜:生津
西红柿:消食积
1.木耳泡发洗净备用。
2.肉馅加入葱姜剁碎备用。
3.肉馅放入碗中,加入盐、料酒、酱油、香油搅拌均匀,加入蛋清搅拌均匀,再加入淀粉搅拌均匀。
4.锅中入水,一一团入丸子,煮熟后盛出备用。
5.西红柿、黄瓜洗净切片,葱姜切片备用。
6.冬瓜洗净去皮切成块备用。
7.锅中入水烧开,加入葱、姜、西红柿、木耳、冬瓜煮一会儿。
8.再加入丸子煮一会儿,最后关火后放入黄瓜,这道汤就做完了。
煮丸子时一定要冷水下锅,水开后以免散开。黄瓜片最后放入奥。