白菜炖宽粉儿

白菜炖宽粉儿
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作者:崔小喵8

健康功效

白菜:清热解毒
八角:理气、止痛、温阳
白糖:低蛋白质

食材用料

宽粉 适量
辣椒段 适量
适量
老抽 少许
葱姜蒜 少许

白菜炖宽粉儿的做法

  • 白菜炖宽粉儿的做法图解1

    1.大白菜切滚刀块儿,洗净沥干水分备用

  • 白菜炖宽粉儿的做法图解2

    2.葱姜蒜切末备用

  • 白菜炖宽粉儿的做法图解3

    3.卷粉提前泡一晚备用

  • 白菜炖宽粉儿的做法图解4

    4.锅中热油,油量可以偏多一点,油热后下如八角,再下葱姜蒜末暴香,下如辣椒段煸炒至颜色稍变

  • 白菜炖宽粉儿的做法图解5

    5.倒入大白菜,快速翻炒

  • 白菜炖宽粉儿的做法图解6

    6.加入盐,老抽,蚝油,一点点白糖调味

  • 白菜炖宽粉儿的做法图解7

    7.加入适量清水,煮开

  • 白菜炖宽粉儿的做法图解8

    8.下入宽粉,小火炖至宽粉变熟

  • 白菜炖宽粉儿的做法图解9

    9.出锅前加醋,香油提味

小贴士

因为加了宽粉所以不用再加水淀粉勾芡

本菜谱由崔小喵8上传

白菜炖宽粉儿的家常做法

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