鸡蛋灌饼的做法

• 1.准备少量面粉于碗中

• 2.将加热的熟油倒入面粉中，形成油酥备用

• 3.另取适量面粉加入少许盐，将开水缓缓倒入形成絮状

• 4.加入少许凉水和成面团，用保鲜膜或盖子盖好，醒发半小时

• 5.形成2个小面团

• 6.擀成长条状

• 7.均匀抹上油酥

• 8.卷起来

• 9.卷成拳头样

• 10.用手掌压扁

• 11.擀成薄饼

• 12.放入有油的平底锅中，待起泡之后将蛋液缓缓倒入

• 13.完成，可以卷起来加自己喜欢的生菜 辣椒酱 小咸菜，自己搭配哦