用料：
- 黄油 270克
- 红糖 90克
- 蛋清 45克
- 低筋面粉 400克
- 核桃仁碎 80克
- 肉桂粉 10克
小贴士：
没有红糖可以换成白糖粉，肉桂粉的量不要减太多，成品味道不会太浓烈。
做法：
- 1. 黄油软化，红糖用料理机打成粉末，黄油加入红糖粉拌匀后用打蛋器打至顺滑体积蓬松
- 2. 分两次加入蛋清，每一次打匀再加入下一次
- 3. 低筋面粉和肉桂粉混合，筛入黄油糊中。用刮刀拌匀几下。
- 4. 加入核桃仁碎，用刮刀拌匀。揉成团
- 5. 分割25克每个，搓圆压成饼状。放入烤盘
- 6. 烤箱预热170度，烤25分钟左右出炉。冷却后密封保存。