乳酪软面包的做法

• 1.面和其他面包一样揉出膜，室温下醒发30分钟左右，直到按下去不回弹

• 2.分割面团35g或者60g，依个人喜好，并揉圆

• 3.盖上薄膜，静置10分钟左右，整形揉圆，放醒发箱发酵60分钟左右，发到原先的2倍大，下图是我用的奶酪片，也可用其他奶酪片。

• 4.把奶酪片分割合适大小，放在醒发好的面团上，并刷蛋液，然后挤上沙拉酱，拉成线状，烤箱底火170.面火190烘15分钟左右，至表面上色。