用料：
- 香菇 15
- 青椒 1
- 山药 1
- 盐
- 黄酒
- 大蒜
- 蚝油
小贴士：
炒香菇最好不要*，因为香菇本身就有水分
做法：
- 1. 香菇斜着切片
- 2. 切好装盘
- 3. 山药切片，事先要先把山药蒸熟了，因为山药容易氧化，备用
- 4. 青椒切好备用
- 5. 倒油，加入大蒜和香菇翻炒，油要多放哦，香菇容易吸油，开小火炒就可以了
- 6. 翻炒至香菇变的滑滑的，
- 7. 可加入山药
- 8. 加入青椒翻炒至一分钟，加入黄酒
- 9. 待青椒变成深绿色，加入盐，蚝油，
- 10. 开大火收汁即可出锅
炒香菇最好不要*，因为香菇本身就有水分