陈醋土豆丝的做法

• 1.土豆2个，去皮洗干净。

• 2.土豆先切薄片再切成丝，放清水里浸泡15分钟。

• 3.用菜蓝子装起，沥干水份。

• 4.辣椒干切段，蒜头切碎和花木备用。

• 5.油锅烧热，放入蒜米、辣椒干和花椒爆出香味。

• 6.放入土豆丝快速翻炒。

• 7.加入适量的盐调味，继续翻炒2分钟。

• 8.土豆丝变软，加入陈醋，继续大火炒均匀1分钟即可。

• 9.用碟盛出享用。