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极品香酥鱼
健康功效
香菜:护齿、低蛋白质
白糖:低蛋白质
极品香酥鱼的做法
![极品香酥鱼的做法图解1]()
1.先将鱼洗净
![极品香酥鱼的做法图解2]()
2.将鱼宰杀，去鳞去内脏去腹黑去鳃
![极品香酥鱼的做法图解3]()
3.将鱼洗净后剞十字花刀，用盐料酒和葱姜段腌制一下
![极品香酥鱼的做法图解4]()
4.开油锅烧热后将腌好的鱼依次放入锅中炸至酥脆后捞出沥干
![极品香酥鱼的做法图解5]()
5.锅中留底油，放入葱姜蒜辣椒，豆瓣酱，豆豉酱炒出香味，把肉末放入炒至断生加入料酒，老抽，生抽和白糖，放入高汤煮开后调味，把炸好的鱼放入锅中煮
![极品香酥鱼的做法图解6]()
6.煮至鱼完全入味
![极品香酥鱼的做法图解7]()
7.将煮好的鱼捞出装盆，撒上香菜即可
小贴士
炸鱼时油温要高，水份蒸发改小火炸至酥脆，调卤汁时要将肉末炒散
极品香酥鱼的家常做法
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