清炒土豆丝的做法

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用料：
土豆两个
胡萝卜 两小根
油适量
盐适量
大蒜两粒
鸡精适量
青椒两个

小贴士：

土豆切好后一定要清洗一遍，洗掉淀粉炒的时候就不会粘锅了

做法：

1. 土豆刮皮，洗净，胡萝卜，青椒洗净
2. 土豆切丝，切好后再放水冲洗一遍，洗净淀粉，再沥干
3. 胡萝卜，青椒切丝，蒜切碎
4. 热锅倒油，油烧热，放入大蒜炒香
5. 倒入土豆，胡萝卜和青椒翻炒
6. 炒至八成熟放入盐
7. 最后调入鸡精，岀锅，装盘