青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.把晒的半干的鱼过水冲洗待用
2.风干的鱼块,少量菜籽油,小火把鱼炕至两面金黄。
3.在依次放入青椒,豆瓣酱,酱油,醋,少许盐,鸡精翻炒,再下蒜苗一同闷半分钟就可以起锅了
晒糍粑鱼最好选用较大的草鱼或鲤鱼,肉质鲜美,肉多刺少。
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