用料：
- 鸡蛋 1个
- 低筋面粉 50克
- 砂糖 30克
小贴士：
烤箱温度和时间可根据自己的烤箱情况进行调整，储藏方法：将烤好的饼干晾凉后装入密封容器或者密封袋内，否则饼干会反潮变软影响口感
做法：
- 1. 将砂糖和鸡蛋倒入干净的容器内
- 2. 用手持打蛋器搅拌至糖化同时预热烤箱上火150℃下火130℃
- 3. 再用电动打蛋器高速打至蛋液浓稠发白体积增大
- 4. 筛入低筋面粉
- 5. 用刮刀翻拌均匀
- 6. 装入裱花袋
- 7. 在铺有高温布或硅胶垫的烤盘内挤出手指状
- 8. 送入烤箱中层15分钟即可
烤箱温度和时间可根据自己的烤箱情况进行调整，储藏方法：将烤好的饼干晾凉后装入密封容器或者密封袋内，否则饼干会反潮变软影响口感