排骨土豆闷饭的做法

• 1.准备食材

• 2.食材洗干净，切好备用。

• 3.把米洗干净用清水泡好备用

• 4.排骨清洗干净用清水泡着去血水。或者焯掉血水也行。把米和排骨沥干备用。

• 5.锅内倒入比平常炒菜稍微多一点的油，待油温稍热，放入生姜八角桂皮香叶爆香

• 6.倒入排骨翻炒5～10分钟。加入土豆块，料酒及生抽翻炒，加入适量盐

• 7.放入沥干的大米翻炒，如果锅太干可以加点水

• 8.翻炒至汤汁浓稠

• 9.放入电饭煲加入适量水，按煮饭键。并盖上盖子。等到提示饭煮好了打开盖子看看米饭有没有夹生，有的话，翻动米饭再按一次煮饭键等待美味吧。