香酥鸡腿的做法

• 1.今天用的是琵琶腿，洗净在表面划几刀

• 2.放入腌料（超市均有卖）

• 3.用手抓匀，让每个鸡腿都粘上调料，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制两个小时以上

• 4.鸡蛋打蛋液

• 5.准备面包糠

• 6.准备面粉

• 7.锅里多倒一些油，烧到五层热，实际耗油一两左右

• 8.鸡腿先蘸面粉

• 9.然后蘸蛋液

• 10.最后蘸面包糠

• 11.放入油锅里炸，中小火炸制到熟

• 12.炸好的鸡腿放入吸油纸上，吸取过多的油脂

• 13.装盘即可上桌食用啦