蕃茄鸡蛋汤煮面

蕃茄鸡蛋汤煮面
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作者:排骨酱

健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

蕃茄 1个
干面条 1小把
少许

蕃茄鸡蛋汤煮面的做法

  • 蕃茄鸡蛋汤煮面的做法图解1

    1.备好图中食材。蕃茄、葱洗净,鸡蛋。

  • 蕃茄鸡蛋汤煮面的做法图解2

    2.备好面条。

  • 蕃茄鸡蛋汤煮面的做法图解3

    3.切葱花

  • 蕃茄鸡蛋汤煮面的做法图解4

    4.鸡蛋磕入碗中,加一汤勺温开水。

  • 蕃茄鸡蛋汤煮面的做法图解5

    5.调匀。

  • 蕃茄鸡蛋汤煮面的做法图解6

    6.锅里水烧开,放入蕃茄焯一分钟。

  • 蕃茄鸡蛋汤煮面的做法图解7

    7.捞出来撕掉皮。

  • 蕃茄鸡蛋汤煮面的做法图解8

    8.切小块。

  • 蕃茄鸡蛋汤煮面的做法图解9

    9.锅里放油烧热,倒入蛋液煎熟。

  • 蕃茄鸡蛋汤煮面的做法图解10

    10.倒入蕃茄炒出浓汁。

  • 蕃茄鸡蛋汤煮面的做法图解11

    11.注入清水(开水)烧开。

  • 蕃茄鸡蛋汤煮面的做法图解12

    12.放入面条煮。

  • 蕃茄鸡蛋汤煮面的做法图解13

    13.用锅铲弄散煮熟透,加盐调味。

  • 蕃茄鸡蛋汤煮面的做法图解14

    14.盛入碗中,撒上葱花即食。

小贴士

1、煎过的鸡蛋煮面更香,味比较清淡,喜欢带点鲜味的,可在吃的时候加少许味极鲜在碗里拌匀,味更好。2、蕃茄比较大的,可在蕃茄表面切十字刀后再焯水(我用的比较小的蕃茄所以沒切十字刀)。

本菜谱由排骨酱上传

蕃茄鸡蛋汤煮面的家常做法

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