鸡蛋:护眼明目
1.备好图中食材。蕃茄、葱洗净,鸡蛋。
2.备好面条。
3.切葱花
4.鸡蛋磕入碗中,加一汤勺温开水。
5.调匀。
6.锅里水烧开,放入蕃茄焯一分钟。
7.捞出来撕掉皮。
8.切小块。
9.锅里放油烧热,倒入蛋液煎熟。
10.倒入蕃茄炒出浓汁。
11.注入清水(开水)烧开。
12.放入面条煮。
13.用锅铲弄散煮熟透,加盐调味。
14.盛入碗中,撒上葱花即食。
1、煎过的鸡蛋煮面更香,味比较清淡,喜欢带点鲜味的,可在吃的时候加少许味极鲜在碗里拌匀,味更好。2、蕃茄比较大的,可在蕃茄表面切十字刀后再焯水(我用的比较小的蕃茄所以沒切十字刀)。