绿豆酥的做法

• 1.黄油切小块隔水融化

• 2.水油皮材料全部混合，揉成面团，覆盖保鲜膜20分钟松弛

• 3.油酥材料混合，覆盖保鲜膜松弛20分钟

• 4.水油皮称22克

• 5.油酥称15克，馅料称35克

• 6.用一个水油皮包裹油酥，收口朝下

• 7.擀成牛舌状

• 8.从上卷起，盖保鲜膜松弛15分钟

• 9.再次擀成牛舌状，卷起，覆盖保鲜膜松弛15分钟

• 10.取一个面团擀成圆形包入馅料

• 11.收好口，朝下，用手掌稍微压一下饼，包好的饼继续盖保鲜膜松弛20分钟

• 12.烤箱上下火170度预热10分钟，中层，烤10分钟，翻面，烤10分钟，再翻过来烤至表面微黄就可以了，具体温度时间请根据自家烤箱脾气哦