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莲藕烧排骨
健康功效
排骨:补肾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:活血化瘀
莲藕烧排骨的做法
![莲藕烧排骨的做法图解1]()
1.排骨剁小块洗干净
![莲藕烧排骨的做法图解2]()
2.先放到锅里焯一下水
![莲藕烧排骨的做法图解3]()
3.然后捞起沥干水份
![莲藕烧排骨的做法图解4]()
4.莲藕削好皮切块状
![莲藕烧排骨的做法图解5]()
5.准备好桂皮、香叶，姜切片、蒜头拍扁
![莲藕烧排骨的做法图解6]()
6.热锅下油，放姜片和蒜头到锅中煸香，再把排骨倒下去，先调上食盐爆炒片刻
![莲藕烧排骨的做法图解7]()
7.排骨炒至微黄时，放桂皮和香叶下去一块炒香
![莲藕烧排骨的做法图解8]()
8.再调上酱油、蚝油、糖，让排骨上色
![莲藕烧排骨的做法图解9]()
9.这时可以把莲藕倒下去一块翻炒了
![莲藕烧排骨的做法图解10]()
10.翻炒均匀后，锅中加上适量水煮开，再调够味道
![莲藕烧排骨的做法图解11]()
11.煮开后，把所有材料倒进电压锅里
![莲藕烧排骨的做法图解12]()
12.按上煮肉键功能（这个大概是20分钟，不喜欢炖那么软绵的，可10分钟时自己关掉开关），跷起二郎腿等吃吧
![莲藕烧排骨的做法图解13]()
13.装盘、开动
小贴士
1、排骨事先放入水中焯熟 是为了使排骨更加的易熟 也更加的入味，而且还可以去除排骨中的异味。
2、如果煮好后还是有太多汤汁的，可放炒锅里大火收汁，其实电压锅是不怎么“收”水的，所以炒锅里煮的时间也就不用放太多水
莲藕烧排骨的家常做法
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