香菇猪肉胡萝卜饺子

香菇猪肉胡萝卜饺子
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健康功效

鸡蛋:养血
猪肉:益气
胡萝卜:清热解毒

香菇猪肉胡萝卜饺子的做法

  • 香菇猪肉胡萝卜饺子的做法图解1

    1.面粉里加入1个鸡蛋,适量水和成面团,醒半小时

  • 香菇猪肉胡萝卜饺子的做法图解2

    2.胡萝卜去皮擦丝切成小段,锅里放油炒五成熟时盛出

  • 香菇猪肉胡萝卜饺子的做法图解3

    3.肉泥里加入生姜末,生抽,少许老抽,蚝油,浓缩鸡汁,盐,白糖

  • 香菇猪肉胡萝卜饺子的做法图解4

    4.调均后加入1个鸡蛋搅上劲儿,加用适量花生油顺时针搅拌粘稠

  • 香菇猪肉胡萝卜饺子的做法图解5

    5.加入香菇末和炒好的胡萝卜,香菇末切好后要挤出水份

  • 香菇猪肉胡萝卜饺子的做法图解6

    6.调好后加入葱末和香油,先用香油拌一下葱末

  • 香菇猪肉胡萝卜饺子的做法图解7

    7.香喷喷的馅料就做好了

  • 香菇猪肉胡萝卜饺子的做法图解8

    8.面团醒好后分成若干小剂子,擀成饺子皮

  • 香菇猪肉胡萝卜饺子的做法图解9

    9.饺子皮放入足足的饺子馅儿

  • 香菇猪肉胡萝卜饺子的做法图解10

    10.薄皮馅儿大的饺子就包好了

小贴士

1.面粉里加入鸡蛋,饺子皮更有韧劲儿,煮时也不会破,2.肉馅加入鸡蛋,肉馅鲜嫩,3最后放入葱末,避免过早加入腌出臭葱味,用香油拌匀葱末更加清香,3.搅拌饺子馅儿时始终要朝着一个方向,这样做出的饺子馅儿不会发散

本菜谱由朵er妈的厨房上传

香菇猪肉胡萝卜饺子的家常做法

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