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香菇猪肉胡萝卜饺子
健康功效
鸡蛋:润燥
猪肉:消肿
胡萝卜:健脾
食材用料
盐 | |
生抽 | |
老抽 | |
浓缩鸡汁 | |
水 | |
香菇猪肉胡萝卜饺子的做法
![香菇猪肉胡萝卜饺子的做法图解1]()
1.面粉里加入1个鸡蛋，适量水和成面团，醒半小时
![香菇猪肉胡萝卜饺子的做法图解2]()
2.胡萝卜去皮擦丝切成小段，锅里放油炒五成熟时盛出
![香菇猪肉胡萝卜饺子的做法图解3]()
3.肉泥里加入生姜末，生抽，少许老抽，蚝油，浓缩鸡汁，盐，白糖
![香菇猪肉胡萝卜饺子的做法图解4]()
4.调均后加入1个鸡蛋搅上劲儿，加用适量花生油顺时针搅拌粘稠
![香菇猪肉胡萝卜饺子的做法图解5]()
5.加入香菇末和炒好的胡萝卜，香菇末切好后要挤出水份
![香菇猪肉胡萝卜饺子的做法图解6]()
6.调好后加入葱末和香油，先用香油拌一下葱末
![香菇猪肉胡萝卜饺子的做法图解7]()
7.香喷喷的馅料就做好了
![香菇猪肉胡萝卜饺子的做法图解8]()
8.面团醒好后分成若干小剂子，擀成饺子皮
![香菇猪肉胡萝卜饺子的做法图解9]()
9.饺子皮放入足足的饺子馅儿
![香菇猪肉胡萝卜饺子的做法图解10]()
10.薄皮馅儿大的饺子就包好了
小贴士
1.面粉里加入鸡蛋，饺子皮更有韧劲儿，煮时也不会破，2.肉馅加入鸡蛋，肉馅鲜嫩，3最后放入葱末，避免过早加入腌出臭葱味，用香油拌匀葱末更加清香，3.搅拌饺子馅儿时始终要朝着一个方向，这样做出的饺子馅儿不会发散
香菇猪肉胡萝卜饺子的家常做法
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