用料：
- 香芋 250g
- 糯米粉 300g
- 盐 适量
- 油(炸糍粑） 500mL
- 十三香 5g
小贴士：
放2、3天就会变硬了，可以放烤箱烤一下，或是放锅里隔水蒸8分钟再吃。
做法：
- 1. 准备所有材料
- 2. 香芋去皮，切成丝，放到大盆里备用
- 3. 倒入糯米粉、十三香，拌匀
- 4. 把水烧开水，加入适量的盐，调成合适的咸度（比平时做菜咸一点），拌匀糯米粉中间开个窝，缓慢的倒入盐水
- 5. 盐水一次不要倒太多，如果太干再加，要是不小心加多了，就再加点糯米粉，和成粉团
- 6. 粉团一分为二，搓成6cm左右宽的长条，用刀切成1cm厚的薄片
- 7. 切好可以用手捏均匀，把所有的都做好
- 8. 油锅烧六成热，把糍粑放入小火炸至浮起来
- 9. 浮起再开中火炸至金黄，中途翻几次面
- 10. 炸好夹出放到吸油纸上，放凉装保鲜盒保存，随吃随取