白萝卜:化痰
豆腐干:补血、护齿、保护骨骼
1.准备好食材,以备待用。
2.将豆腐干洗净切成条状,放于碗中,以备待用。
3.将白萝卜洗净除头削皮切成条状,放于盘中,以备待用。
4.锅中倒入适量植物油,将其烧热。
5.当油烧至八成时倒入豆腐干,进行翻炒。
6.当豆腐干炒出油香后,加入适量十三味香,继续翻炒。
7.当豆腐干炒出香味后,倒入白萝卜,一同翻炒。
8.当白萝卜炒至微变色时,倒入适量水。
9.随即加入适量盐与少量鸡精,均匀搅拌。
10.香味搅拌均匀后,调成小火盖上锅盖,焖煮约5分钟。
11.时间到后,关火有层次地盛入盘中,就这样,豆腐干炒白萝卜便可以吃啦~
家中若有小孩老人,炒香豆腐干白萝卜后可以多加入水,把焖煮时间延长,直到白萝卜很软为止。