炸猫耳朵的做法

• 1.把蒸好的红薯，和紫薯打成泥状，备用

• 2.这一步，是吧把鸡蛋分成两份分别放到红薯和紫薯的碗里，在放入面粉，这里也可以加糖，喝牛奶，我的是简易的没加，搅拌均匀

• 3.把面团都揉好，饧20分钟，

• 4.这步是把饧好的面好撑赶成大饼形状，紫薯的放在红薯面的上面，卷起来

• 5.成这个形状，放到冷冻里面，冻一会好切

• 6.切好备用，切的厚度和刀背一边厚就可以

• 7.油开了炸就可以了

• 8.出锅了，美味，好吃，一起试一试吧