用料：
- 猪肉 一块
- 土豆 两个
- 姜 适量
- 葱 一根
- 红干椒 几个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 老抽 适量
小贴士：
肉一定要浸泡去血水，最后用热水洗一下，如果是五花肉可以用水煮两分钟左右
做法：
- 1. 猪肉用水泡20分钟左右要洗几次换几次水
- 2. 切小块用热水烫洗备用
- 3. 土豆两个去皮备用
- 4. 切块备用
- 5. 姜和红干椒备用
- 6. 锅中倒入油放入姜爆香
- 7. 倒入晾干水分的猪肉炒上一会
- 8. 炒好后放入糖和老抽继续炒
- 9. 然后加入适量水放入红干椒和葱炖20分钟左右
- 10. 再加入适量盐调味
- 11. 盐调味后加入土豆炖到土豆熟了
- 12. 装盘就可以享用了