
用料:
- 高筋粉 200克
- 低筋粉 50克
- 红豆馅 适量
- 白砂糖 40克
- 玉米油 25克
- 牛奶 120克
- 盐 3克
- 蛋液 30克
- 酵母 3克
- 蛋液(表面用) 30克
- 黄油(表面用) 25克
做法:
- 1. 把以上所有材料放入面包机,先液体后干粉,酵母最后放。
- 2. 先按和面功能一次,完毕后,再按发面团功能一次
- 3. 发面团完毕后,取出面团擀开,排气。
- 4. 加红豆馅(其实馅料自己喜欢什么就加什么)
- 5. 卷起
- 6. 各个做好后,排好,放到烤箱发酵,上下火40,发酵35分钟。(这次做的这个步骤没拍到照片,就用上次的代替)
- 7. 发酵好后取出,稍晾片刻,把烤箱预热,上下火180。在面团表面用锋利的刀子划一个口子,把黄油弄成条,塞到那个口子去,在刷蛋液,最后撒糖粉
- 8. 一切完毕,入烤箱了
- 9. 出炉了,这次放的糖粉多了,表面显有点过火了