青椒:温中散寒
胡萝卜:清热解毒
1.准备好所有材料,把所有配菜洗净切成乌冬面大小的细丝备用。
2.锅中烧开水,放入乌冬面,煮沸后再煮一分钟左右,捞出沥干水分备用。
3.锅中倒入适量油烧热,把所有配菜倒入锅里炒至八成熟。
4.然后把菜划到一边,调成小火,放入咖喱块,
5.如果太干,可加少许水帮助咖喱块融化。
6.咖喱融化后,倒入乌冬面翻炒均匀,
7.加入少许生抽拌匀。改成中小火翻炒
8.迅速翻炒至入味就可以出锅了。
9.成品图
这个面没有放盐了,因为咖喱块是有咸味的,后面还加了生抽,已经很入味了。
配菜可根据个人喜好加入肉类,或者其它蔬菜。
加入咖喱后,记得把火调小,这样才不会糊锅。