
用料:
- 熟面条 600克
- 小鸡腿 1个
- 红萝卜 1个
- 青菜 1棵
- 黄豆芽 100克
- 香菜叶 3片
- 花生油 100ml
- 食盐 20克
- 十三香 10克
- 花椒 10克
- 八角 1颗
- 红烧酱油 20克
- 鲜味耗油 10克
小贴士:
焖面条要用小火,最好用不粘锅,不容易糊锅!
做法:
- 1. 准备食材:熟面条600克,青菜1颗,小鸡腿1个,黄豆芽100克,红萝卜1根!
青菜洗净控去水分,小鸡腿洗净备用,黄豆芽淘洗干净,挑去豆皮,红萝卜洗净削皮! - 2. 青菜切段,鸡腿切块,红萝卜切丝!
- 3. 开火,锅里放100ml花生油烧五成热,放花椒,八角爆香!
- 4. 鸡块放锅里,同时加入适量红烧酱油、鲜味耗油、十三香、食盐!翻炒均匀,加适量开水炖煮十分钟!
- 5. 鸡肉差不多已炒熟,将鸡肉倒入电烤锅中,中火加热,(电烤锅焖面条不容易糊,很好用。)将红萝卜丝放入电烤锅中煮3分钟!
- 6. 加入黄豆芽煮2分钟!
- 7. 加入青菜,翻炒均匀。
- 8. 把面条放到锅中!
- 9. 在原来炖鸡块的锅中加入适量开水,加入少许红烧酱油,浇在面条上。
- 10. 用筷子把面条搅拌均匀盖上锅盖焖煮五分钟!(这时候要小火,小心糊锅。)
- 11. 五分钟后面条就变得柔软可口了(关掉电源)!用筷子挑散就可以开饭了!
- 12. 装盘撒上香菜,一盘美味可口的焖面条就呈现在大家面前了!