反沙蕃薯

反沙蕃薯
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作者:zz珍

反沙蕃薯的做法

  • 反沙蕃薯的做法图解1

    1.油入锅大油加热,油滚时倒入地瓜,炸到地瓜变金黄色即可起锅

  • 反沙蕃薯的做法图解2

    2.炸薯条的油倒出,锅里放水,水与糖的比例1:2火不用太大,边煮边用锅铲不停搅。把糖煮到粘稠,锅铲拿起来,糖缓慢滴下,像蜂蜜一下,不是像水珠一样。

  • 反沙蕃薯的做法图解3

    3.炸好的番薯倒到煮好糖的锅里,关火,迅速不停搅拌,到反沙为止。一定要关火,不然不会反沙的。

小贴士

红薯:补中益气、宽肠通便、富含锰;

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反沙蕃薯的家常做法

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