鸡蛋:养血
火腿:开胃
洋葱:杀虫
1.准备好面条和鸡蛋。
2.胡萝卜、洋葱和火腿切丝,小葱切葱花。(喜欢吃辣可以切些辣椒丝)
3.锅中烧开水,把面条煮熟捞出过凉水沥干水分。
4.另起锅倒适量油烧热后放入洋葱、火腿和胡萝卜小火炒出香味。。
5.放入面条一起炒匀。
6.调入适量的生抽和老抽。
7.改大火快速翻炒均匀。
8.调入适量的盐和鸡精炒匀。
9.撒入葱花关火即可。
10.用平底锅煎好鸡蛋,放到炒面上一起食用更营养。
11.成品图。
煮面条时不要把面条煮的太软,否则炒出的面口感不好。
蔬菜可随意选择,食材约为两人份,请根据实际情况加减食材。