
用料:
- 高筋粉 200克
- 低筋粉 50克
- 白砂糖 40克
- 玉米油(黄油) 25克
- 牛奶 120克
- 奶粉 15克
- 酵母 3克
- 盐 3克
- 蛋液 30克
- 蛋液(表面用) 30克
- 黄油(表面用) 25克
小贴士:
其实做面包,发好面也是最为重要的。要有耐心哦
做法:
- 1. 以上材料全部放入面包机,先放入液体后放干粉,酵母最后放。
- 2. 到面包机工作了,按和面功能一次,完成后,按发面团功能一次。
- 3. 取面团出来,排气,分割成六份,擀开长条,卷起。
- 4. 放入烤盘二次发酵,30~40分钟。记得放盘水下面。
- 5. 二次发酵好的面团取出,稍晾片刻,烤箱预热上下火180,趁这几分钟时间,用锋利的刀子在面团表面刮一刀口子,口子放入黄油,跟着涮蛋液,最后撒糖粉,完成后,烤箱预热好了,放入烤箱烤15~20分钟。
- 6. 烤好了,出炉