烤面包

烤面包
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作者:币币

食材用料

高筋粉 200克
低筋粉 50克
玉米油(黄油) 25克
奶粉 15克
酵母 3克
3克
蛋液 30克
蛋液(表面用) 30克
黄油(表面用) 25克

烤面包的做法

  • 烤面包的做法图解1

    1.以上材料全部放入面包机,先放入液体后放干粉,酵母最后放。

  • 烤面包的做法图解2

    2.到面包机工作了,按和面功能一次,完成后,按发面团功能一次。

  • 烤面包的做法图解3

    3.取面团出来,排气,分割成六份,擀开长条,卷起。

  • 烤面包的做法图解4

    4.放入烤盘二次发酵,30~40分钟。记得放盘水下面。

  • 烤面包的做法图解5

    5.二次发酵好的面团取出,稍晾片刻,烤箱预热上下火180,趁这几分钟时间,用锋利的刀子在面团表面刮一刀口子,口子放入黄油,跟着涮蛋液,最后撒糖粉,完成后,烤箱预热好了,放入烤箱烤15~20分钟。

  • 烤面包的做法图解6

    6.烤好了,出炉

小贴士

其实做面包,发好面也是最为重要的。要有耐心哦

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烤面包的家常做法

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