用料：
- 糯米 150克
- 花生 30克
- 香菇（干） 8朵
- 猪肉 100克
- 熟花生（去皮） 50克
- 芹菜 40克
- 豆腐膜 一张
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 炒佐焗料精 适量
- 油 适量
- 腌肉料：
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
做法：
- 1. 先把糯米和花生洗净后放电饭煲煮熟
- 2. 香菇用水泡发
- 3. 猪肉用料理机打碎后用盐，鸡精，生抽，淀粉、油腌制半小时
- 4. 熟花生去皮用料理机打碎备用，把泡好的蘑菇，芹菜切粒
- 5. 锅里倒入适量的油烧热后放入猪肉炒至变色变白
- 6. 放入香菇翻炒片刻
- 7. 放入芹菜翻炒均匀
- 8. 放入糯米饭翻炒均匀
- 9. 加入适量的盐和鸡精、胡椒粉、炒佐焗料精翻炒均匀
- 10. 倒入花生碎，翻炒均匀即可关火。这样馅就做好了。
- 11. 把豆腐膜对折剪成8份，三角形的
- 12. 把馅放在豆腐膜上
- 13. 先把下面卷上
- 14. 再把旁边往里折进
- 15. 然后再从下往上卷起，卷到尾时用水沾湿豆腐皮，然后再卷上就粘住了
- 16. 依次包好所有的糯米卷
- 17. 平底锅倒入适量的油，烧至六七成热时放入糯米卷，转小火煎至表面金黄色
- 18. 翻另一面煎至表面金黄色即可关火
- 19. 成品图
