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电压力锅红烧猪蹄
健康功效
猪蹄:补血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
香叶 | |
老抽 | 盐 |
鸡精 |
电压力锅红烧猪蹄的做法
1.猪蹄剁块洗净焯水撇血沫，捞出，沥干待用
葱切段，姜切片，蒜拍碎2.热锅凉油下冰糖炒糖色。炒好糖色下猪蹄翻炒两下。然后下葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，干辣椒炒出香味
![电压力锅红烧猪蹄的做法图解3]()
3.之后依次放入料酒，酱油，老抽加水烧开。然后倒入电压力锅，盖上盖子，先按下豆类，蹄筋那一栏。在按定时20分钟就等它煮好。
![电压力锅红烧猪蹄的做法图解4]()
4.电压力锅气放好后在倒入炒锅，放盐收汁，最后起锅前放点鸡精(可不放)炒匀即可成盘
小贴士
1、因为要倒入电压力锅煮，所以不会太费水，水不要倒多了。
2、我家人不喜欢吃太软的猪蹄，所以我会定时煮20分钟就可以了，如果喜欢软糯一点的，可以适当延长煮制时间。
电压力锅红烧猪蹄的家常做法
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