角瓜炒蛋的做法

• 1.准备好主食材一个角瓜，两个鸡蛋

• 2.角瓜去除中新部分，一分为二，切薄片

• 3.鸡蛋打碎搅拌好，角瓜切好备用

• 4.葱花，蒜提前切好备用

• 5.锅中放入适量油，开始煎鸡蛋，煎好的鸡蛋盛出备用

• 6.用煎鸡蛋剩下的油来炒角瓜片，先放入蒜，葱花爆香，再放入角瓜片继续翻炒，翻炒至角瓜熟透

• 7.角瓜炒好后放入鸡蛋继续炒制半分钟，放入食盐调味，关火后放入味精即可。

• 8.装盘即可享用喽